寧夏夜市 / 臭豆腐、生炒魷魚羹、賴記雞蛋蚵仔煎

離開資訊展後，我和女友來到寧夏夜市用餐。以前在民生東路念書的時候，剛好是從學校回三重的路線之上，那時候幾乎在結束學校活動後都直接想到來寧夏夜市用餐。那時候觀光客不多，動線簡單，非常好逛，不像現在人潮壅擠，雖說帶來了商機，但老實說整體的品質有點down下來。

有些夜市還會賣些便宜的成衣或百貨，而寧夏夜市從以前就是純美食的夜市了，動線簡單，路線不長，如果當初寧夏路底的圓環商圈沒被搞砸的話，兩者結合後是還蠻有發展的潛力的（看未來圓環會不會起死回生吧）。



現在賣鴨血臭豆腐（$60）的攤位變好多，天氣一冷就很想吃辣來取暖。臭豆腐加上白菜、九層塔與豆皮後再加上滷好的鴨血湯汁，滋味十足。不過以前大約一碗賣50元還有兩塊方塊臭豆腐，現在不只悄悄漲價還只剩一塊臭豆腐，有點分量不足。



脆皮炸臭豆腐（＄40），炸得有點超過，泡菜的味道也還好。



第一次在寧夏吃烤鳥蛋（$20）。很典型普遍的夜市食物。




老闆選了一個冷掉的豬肉餡餅（$30），一點溫度都沒有，整個味道都跑掉。餡餅裡面有湯汁流出，如果是剛煎好的餡餅應該還不錯才是。




生炒魷魚羹（$50）與米粉炒（$30）的搭配在寧夏算是老攤位，老闆以熱炒調味大塊魷魚羹後加入清甜羹湯中，味道很棒，魷魚羹也蠻有嚼勁。




路過德國豬腳的攤位，價位偏高。




寧夏路上有很多雞蛋蚵仔煎（$60），最近遊客變多，很常見寧夏路上的雞蛋蚵仔煎店面外排滿人龍。不過我常聽人推薦的是民生西路上的賴記蚵仔煎（也要排隊很久）。老闆先以豬油煎上大量的蚵仔、青菜與芡汁後再打上土雞蛋液，起鍋時淋上紅色醬汁，最後會引領到隔壁狹窄的室內找座位用餐。




非常推薦再點蚵仔或腰只湯來搭配，之前吃賴記的經驗非常好，不過感覺今天蚵仔煎的品質不是很好，整個蚵仔變小也不如之前的鮮甜，略帶腥味，而且青菜也比之前焦掉很多，有網友說賴記有時後品質稍down的時後，大概是客人太多了沒辦法完全維持品質的關係吧。

推薦閱讀

1.Purrfect Life: 寧夏夜市吃透透
2.寧夏夜市推薦小吃地圖 @ 邱董的老台北家鄉味-寧夏夜市
3.Taipei City Government ─ Ningxia Night Market
4.Taiwan Special Interests > Night Markets